Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ? Ouvrir une pizzeria, une pâtisserie ou un restaurant prestigieux ? Un four professionnel sera donc la pièce maîtresse de votre cuisine. Que vous soyez novice ou grand chef, le choix d’un four dépendra non seulement de vos besoins, mais également de la nature de votre établissement de…
Pour les professionnels de la restauration et de la cuisine, la conservation des aliments est l’un des éléments les plus importants pour le bon fonctionnement du commerce.
Comme leur nom le stipule, les frigos professionnels sont destinés principalement aux personnes spécialisées dans la restauration et la commercialisation de produits alimentaires, tels que les fromages, la pâtisserie, la boulangerie, mais aussi les boissons.
Apparu au 19e siècle, le hachoir à viande est aujourd’hui, l’un des accessoires indispensables en cuisine. Constitué d’un récipient, d’une lame, d’une goulotte et d’une grille, le hachoir à viande permet de hacher tout type de viande blanche ou rouge.
Une batterie de cuisine est un assortiment d’accessoires de cuisine vendu en lot ou séparément, se déclinant en différentes tailles. Nécessaires pour tout professionnel de la restauration, une batterie de cuisine de qualité est indispensable pour des préparations réussies.
Chez les professionnels de la restauration, le set de couteaux est un ustensile de cuisine incontournable pour trancher et couper les différents aliments avec précision pendant la préparation de leurs repas.
Le cuiseur à riz est un outil culinaire qui est généralement utilisé par les professionnels de la restauration qui veulent réussir la cuisson de leur riz tout en lui donnant l’exacte consistance.
Que vous soyez un professionnel ou un amateur souhaitant équiper votre coin cuisine d’un four, vous avez le choix entre deux modèles sur le marché, à savoir le four à gaz ou électrique. Faire votre choix entre les deux dépend souvent de nombreux paramètres, mais surtout de vos besoins.