Le four à pizza est un must have pour les pizzaiolos afin de faire cuire leurs pizzas avec une finition professionnelle et en quelques minutes seulement. Sur le marché, vous trouverez plusieurs types de four à pizza. On a le traditionnel four à pizza feu de bois, idéal pour obtenir le goût inimitable du feu…
Un four à convection de comptoir est un appareil très pratique à ajouter à une cuisine, par son aspect compact, car il ne prend pas beaucoup de place et son efficacité pour cuire les aliments. Ce petit bijou de la technologie vous changera la vie en cuisine, car il est capable de chauffer vos préparations de…
Un four à pizza feu de bois ne ressemble pas aux autres fours modernes, c'est plus un four traditionnel qui marche au feu de bois, qui représente l'excellence pour préparer des pizzas digne d'un pizzaiolo.
Le four, pour particulier ou professionnel, est un appareil électroménager indispensable pour faire cuire des aliments. Cet équipement complexe est composé de différents éléments, qui jouent tous un rôle dans son bon fonctionnement.
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ? Ouvrir une pizzeria, une pâtisserie ou un restaurant prestigieux ? Un four professionnel sera donc la pièce maîtresse de votre cuisine. Que vous soyez novice ou grand chef, le choix d’un four dépendra non seulement de vos besoins, mais également de la nature de votre établissement de…
Pour les professionnels de la restauration et de la cuisine, la conservation des aliments est l’un des éléments les plus importants pour le bon fonctionnement du commerce.
Comme leur nom le stipule, les frigos professionnels sont destinés principalement aux personnes spécialisées dans la restauration et la commercialisation de produits alimentaires, tels que les fromages, la pâtisserie, la boulangerie, mais aussi les boissons.
Apparu au 19e siècle, le hachoir à viande est aujourd’hui, l’un des accessoires indispensables en cuisine. Constitué d’un récipient, d’une lame, d’une goulotte et d’une grille, le hachoir à viande permet de hacher tout type de viande blanche ou rouge.
Une batterie de cuisine est un assortiment d’accessoires de cuisine vendu en lot ou séparément, se déclinant en différentes tailles. Nécessaires pour tout professionnel de la restauration, une batterie de cuisine de qualité est indispensable pour des préparations réussies.
Chez les professionnels de la restauration, le set de couteaux est un ustensile de cuisine incontournable pour trancher et couper les différents aliments avec précision pendant la préparation de leurs repas.