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Comparatif congélateur professionnel : les modèles les plus performants !

Comparatif congélateur professionnel : les modèles les plus performants !

Pour les professionnels de la restauration et de la cuisine, la conservation des aliments est l’un des éléments les plus importants pour le bon fonctionnement du commerce.

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3 ans ago Pascal Chef
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Cuisine

Comparatif des meilleures marques de réfrigérateurs professionnels !

Comparatif des meilleures marques de réfrigérateurs professionnels !

Comme leur nom le stipule, les frigos professionnels sont destinés principalement aux personnes spécialisées dans la restauration et la commercialisation de produits alimentaires, tels que les fromages, la pâtisserie, la boulangerie, mais aussi les boissons.

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3 ans ago Pascal Chef
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Cuisine

Comparatif hachoir à viande : comment choisir votre hachoir ?

Comparatif hachoir à viande : comment choisir votre hachoir ?

Apparu au 19e siècle, le hachoir à viande est aujourd’hui, l’un des accessoires indispensables en cuisine. Constitué d’un récipient, d’une lame, d’une goulotte et d’une grille, le hachoir à viande permet de hacher tout type de viande blanche ou rouge.

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3 ans ago Pascal Chef
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Cuisine

Meilleure batterie de casseroles : quelle batterie professionnelle choisir ?

Meilleure batterie de casseroles : quelle batterie professionnelle choisir ?

Une batterie de cuisine est un assortiment d’accessoires de cuisine vendu en lot ou séparément, se déclinant en différentes tailles. Nécessaires pour tout professionnel de la restauration, une batterie de cuisine de qualité est indispensable pour des préparations réussies.

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3 ans ago Pascal Chef
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Cuisine

Meilleur set de couteaux : notre top 3 !

Meilleur set de couteaux : notre top 3 !

Chez les professionnels de la restauration, le set de couteaux est un ustensile de cuisine incontournable pour trancher et couper les différents aliments avec précision pendant la préparation de leurs repas.

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3 ans ago Pascal Chef
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Cuisine

Choisir un cuiseur à riz : comment choisir le bon appareil ?

Choisir un cuiseur à riz : comment choisir le bon appareil ?

Le cuiseur à riz est un outil culinaire qui est généralement utilisé par les professionnels de la restauration qui veulent réussir la cuisson de leur riz tout en lui donnant l’exacte consistance.

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3 ans ago Pascal Chef
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Cuisine

Four à gaz ou four électrique ? Lequel choisir ?

Four à gaz ou four électrique ? Lequel choisir ?

Que vous soyez un professionnel ou un amateur souhaitant équiper votre coin cuisine d’un four, vous avez le choix entre deux modèles sur le marché, à savoir le four à gaz ou électrique. Faire votre choix entre les deux dépend souvent de nombreux paramètres, mais surtout de vos besoins.

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3 ans ago Pascal Chef
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